Skopové/jehněčí maso

Skopové/jehněčí maso
Skopové/jehněčí maso

Svalovina obsahuje méně než 4 procenta tuku, 18 až 20 gramů bílkovin (arginin, karnitin, cystein, glutamin, taurin) a množství minerálních látek, například draslíku, železa a zinku ve 100 gramech. 100 gramů jehněčího masa pokryje denní potřebu vitaminu B12 a obsahuje tolik cholesterolu jako hovězí maso.
Jehněčí maso dobře působí při nedostatku minerálních látek, chudokrevnosti a při stresu. Karnitin podporuje spalování tuků, takže jehněčí maso je vhodné při nadváze. Taurin je tělu oporou při nízkém krevním tlaku, arginin, cystein, glutamin a zinek posilují imunitu. Zinek navíc pomáhá při regeneraci kůže a sliznic.  

Vedlejší účinky

Při vysokých hodnotách cholesterolu by se jehněčí maso mělo jíst jen zřídka. 

Fotogalerie