Stévie sladká

Stevia rebundiana
Stevia rebundiana

Stévie je známá především proto, že je neuvěřitelně sladká a na rozdíl od cukru nekalorická, přičemž jsou její účinky léčivé. Sladkost rostliny způsobuje obsah látek glykosidů. Základní a hlavní glykosidy tvoří steviosid, rebaudiosid A, rebaudiosid C a duklosid A. Nejlepší vlastnosti pak představují látky glykosidů rebaudiosid A. Mají největší sladivost a při vyšší koncentraci nejsou tolik hořké.

Samotné výrobky, které obsahují rebaudiosid A patří mezi právě ty nejkvalitnější, optimální je, aby výrobek obsahoval alespoň 40 % rebaudiosidů A z 90 % glykosidů.
Sladké látky jsou pak obsaženy v celé rostlince kromě kořenů. Největší podíl glykosidů se nalézá na listech.
Stévie má 200 - 300 x vyšší sladivost než řepný cukr.

Proto se užívá jako :

  • nekalorické sladidlo, stévie zvyšuje produkci inzulinu
  • přírodní alternativa cukru a sladidel
  • protizánětlivé, protiplísňové a protikvasinkové účinky

Diabates:
Cukrovka patří mezi nejčastější poruchy metabolismu dnešní doby. Protože diabetici mívají i přes své problémy často chuť i sklony jíst sladkosti, jeví se stévie jako požehnaní. Představuje zdravou a účinnou alternativu k cukru a umělým sladidlům. Nezvedá hladinu krevního cukru, naopak jí může pomoci stabilizovat, a také podporuje činnost slinivky.

  • pomoc při diabetu, kandidóze, plísních, nadváze
  • produkty ze stévie nezatěžují organismus nežádoucími kaloriemi (při dietách, nadváze)

Kůže:
Na kůži lze aplikovat formou domácího výluhu ze sušených lístků. Vhodné i jako náhražka vody po holení. Jelikož členové našeho týmu jsou silní atopici, tak můžeme podat zkušenosti z první ruky. Nejlépe je namočit kapesník do výluhu ze stévie a potírat postižená místa. Kůže přestane svědět a "rozškrábané rány" se krásně zacelí. Poté se utvoří silnější strup, který lze lehce do 2-3 dnů lehce sloupnout a nevzniká jizva. Pravidelným potíráním každý večer se kůže stane zdravější. Ovšem nutno podotknout, že ne všem může tento výluh svědčit!

  • slouží k potírání poštípaných míst či hojících se ekzému
  • pro lidi trpící ekzémy a akné a dalších kožních onemocnění
  • výluh ze stévie lze využít i jako pleťovou vodu
  • výluh lze využít také jako uklidňující prostředek na pokožku při poštípání hmyzem nebo popáleninách
  • antioxidační, antibakteriální a antivirové účinky

Zuby a ústní dutina:
Stévie sladká má antibakteriální účinky díky obsahu vitaminu C a chlorofylu, které eliminují množení nežádoucích bakterií v dutině ústní. Díky eliminaci těchto bakterií nás stévie chrání před vznikem zubního kazu, omezuje tvorbu zubního plaku a zubního kamene. Kloktáním stéviového výluhu (žvýkáním lístků) pomáháme léčbě aftů, předcházíme vzniku paradentózy, zánětu dásní a omezujeme zápachu z úst. Doporučujeme občasné kloktání a pravidelného žvýkaní steviových lístků a Vaše dutina ústní bude ve skvělé kondici.

  • prevence kazivosti zubů a paradentózy
  • omezuje tvorbu zubního kazu
  • léčí afty, proti zápachu z úst a záněty dásní
  • proti bolesti zubů

Tělo:

  • posiluje imunitu
  • slouží jako zdroj vitamínů a minerálních látek
  • neovlivňuje hladinu krevního cukru, pomáhá ji stabilizovat
  • podporuje činnost slinivky
  • povzbuzuje trávení
  • rozšiřuje cévy a chrání před vysokým krevním tlakem
  • vhodné pro nemocné s poruchami metabolismu
  • omezuje pálení žáhy
  • snižuje kyselost moči

Únava:

  • snižuje únavový syndrom
  • zvyšuje mentální aktivitu

Tabák, alkohol, nadváha:

  • žvýkání lístků snižuje touhu po tabáku
  • žvýkání lístků snižuje touhu po alkoholických nápojů
  • snižuje touhu po sladkém, stačí žvýkat lístky stévie


Kontraindikace

Nejsou popsány.

Vedlejší účinky  

Stévií byla cukrovka léčena v Jižní Americe  již stovky let a také v Japonsku, kde je ve značné míře používaná již od 70. let se nikdy neprojevily žádné zdravotní komplikace. 

Fotogalerie