Kumquat
Popis, obsahové látky a přínos pro zdraví
Kumquat je polodlouhý trpasličí pomeranč patří mezi
nejmenší citrusové plody, neboť je jen 2-4 cm dlouhý. Plody, dužina i slupka
jsou oranžové a jedlé. Pochází z Východní Asie a Jižní Číny, kde je znám již od
12. století.
Slupka je sladká a dužina je nakyslá, ale zato velmi osvěžující. Při konzumaci
je nemusíte loupat, jen odstraníte stopku a můžete je jíst. V čínštině znamená
kumquat "zlatý pomeranč".
Často se používají k ozdobě koktejlů a jiných nápojů a protože plody mají
výrazné aroma, často se používají při pečení masa.
Stejně jako jiné citrusové plody i kumqaty jsou bohatým zdrojem vitamínu C a
vlákniny. Nejvíce zdravých složek je v kůře a v semenech, takže je rozhodně
neplivejte.
Jsou také bohaté na rostlinné sloučeniny, včetně flavonoidů,
fytosterolů a esenciálních olejů.
Nutriční obsah kumquatu na 100 gramů plodů:
Kalorie: 71 kcal
Sacharidy: 16 g
Bílkoviny: 2 g
Tuky: 1 g
Vláknina: 6,5 g
Vitamín A: 6 % DDD (doporučené denní dávky)
Vitamín C: 73 % DDD
Vápník: 6 % DDD
Mangan: 7 % DDD
Léčivé účinky kumquatu
Pomoc
při trávení
Pomáhají
při regulaci trávení. Osm kumkvatů odpovídá 10 gramům vlákniny a sníst jich
hrst není nic těžkého. Toto množství vlákniny pomáhá udržovat váš
gastrointestinální trakt v pohybu a reguluje vaše trávení. Může pomoci
odstranit zácpu, nadměrnou plynatost, křeče a zvýšit efektivitu příjmu živin.
Pomoc
při léčbě diabetu
Obsažené
flavonoidové extrakty snižují hladiny krevních lipidů. Mají nízký obsah cukru,
nízký obsah sodíku, nulový cholesterol a 0,1 gramu tuku. Vysoký obsah dietní
vlákniny prospívá diabetu 1. i 2. typu.
Posílení
imunity
Ovlivňují
imunitní systém mnoha způsoby, zejména tím, že jsou bohaté na vitamín C.
Pomáhají také stimulovat růst nových buněk a posilují imunitní systém, aby
chránil vaše tělo před infekcemi, bakteriemi a plísněmi.
Péče
o kůži
Kombinace antioxidantů a vitamínů je činí ideálními pro ochranu pokožky před
rakovinnými účinky slunce a negativními účinky volných radikálů, které
způsobují vrásky, stařecké skvrny a nezdravou pokožku.
Zdraví
očí
Jsou bohatým zdrojem vitamínu A a beta-karotenu, které jsou úzce spojeny se
zdravím očí. Beta-karoten působí jako antioxidant, který snižuje oxidační stres
v makulárních buňkách, čímž omezuje makulární degeneraci a snižuje rozvoj
šedého zákalu.
Silné
kosti
Významný obsah vápníku pomáhá dlouhodobě chránit vaše kosti. Vysoká hladina
vápníku ve vašem těle zvyšuje rychlost hojení a zajišťuje, že vaše kosti
zůstanou zdravé a silné až do vysokého věku.
Více
energie
Najdeme zde sacharidy, které mohou poskytnout potřebný příval energie v naší
stravě. Je zde i vysoká hladina riboflavinu, klíčového vitamínu podílejícího se
na výrobě energie.
Hubnutí
Jsou bohaté na vlákninu, vodu a sacharidy a mají nízký obsah kalorií. Jsou tedy
ideálním jídlem pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
Péče
o vlasy
Vitamín C, přírodní organické
sloučeniny, antioxidanty a minerály přítomné v tomto ovoci mají zásadní vliv na
kvalitu, strukturu a sílu vašich vlasů.
Péče
o zuby
Ovoce je nabité některými z nejlepších živin, jako jsou vápník, draslík a
vitamín C, které zlepšují kvalitu zubů.
Vedlejší účinky
Jíst velké množství kumquatu může být zdraví škodlivé ve formě alergické reakce nebo nerovnováhy kyselin. Takové selhání ohrožuje rozvoj onemocnění trávicího traktu, exacerbaci chronických onemocnění.